AURORA’S CATERING #1
AURORA’S CATERING #1
サクラメントに向かう5号線、砂漠を右手に北上すると、興味をそそる大きなダンプ(不法投棄場)が見えたので、
ひとまず予定を変更し、一旦フリーウェイを降りると、初めて立ち寄る町 ロストヒルズに辿り着いた。
そこは砂漠にある何もない町、少し車を走らせると素っ気ないタコトラが視界に。
英語が通じない、30代くらいであろう女性が一人で店番をしていた。
ジェスチャーを使い、牛のタンと脳味噌のタコスを頼み、外のテーブルに座り待つことに。
ほどなくして出てきたタコスは、
店の面構え以上に素っ気なく、正直に言わせてもらえば見た瞬間に後悔の念に駆られた。
とはいえ、ここまで来てそうは言っても仕方がないので、
お決まりのタマネギとパクチーを盛り、とりあえずタコスを食べてみることに。
ウマ~!!!
超絶に旨かった。
見た目からは想像もつかない衝撃の旨さに驚いた。
塩茹しただけに見えたタンは、タンシチューのように口の中でほろっとほぐれ、味もしっかりしている。
牛の脳味噌も木綿豆腐のような適度な締まりに具合に、濃厚な味わいが後を引く。
トルティーヤもクレープのようなフワフワさ。その一枚には口直しのビーンズが挟んであり、至れり尽くせりだった。
10個近くあったはずのタコスは、気がつけば瞬く間にぺろりと平らげてしまっていた。
そうこうしてる内に休憩時間なのか、周りの工事現場で働く労働者がポツポツと集まってきている。
そして、みんな無言でタコスを食べていた。
Aurora’s Catering #1
Adress: 21189 Hwy 46 Lost Hills, CA 93249 USA
Phone: (661) 662-6287
Business hours: Everyday | 10:00 AM – 8:00 PM
Photo & Text: Texta (Radiall)